Eskola-jantokia ez da umeek bazkaltzen duten tokia soilik; balio handiko hezkuntza-espazioa ere bada. Euskal testuinguruan, funtzio elikagarria gainditzen du, eta bizikidetza, nortasun kulturala eta garapen emozionala uztartzen dituen ingurune bihurtzen da. Egunero partekatutako otordu bakoitza aukera bihurtzen da ohitura osasungarriak lantzeko, errespetua indartzeko eta komunitate-sentimendua sendotzeko.
Mundaiz Ikastetxean, ikuspegi hau irmoki txertatua dago: guretzat jantokia hezkuntza-proiektu integralaren parte da, eta berezko balio pedagogikoa duen ikasgela gisa ulertzen dugu.
Ikasgela bat, baina pizarrarik gabe
6 eta 12 urte bitarteko haurrek jantokian gizarte-arau funtsezkoak barneratzen dituzte: txanda errespetatzea, lagunei laguntzea, tonu egokian hitz egitea edo elkarrizketetan modu aktiboan parte hartzea. Dinamika horiek, egunerokoan errepikatuak, trebetasun garrantzitsuak sendotzen dituzte: enpatia, entzute aktiboa eta talde-lana.
Mundaizen, ohitura horiek sustatzen ditugu antolaketa argiaren bidez: txandakatzeak, autonomiako errutinak (haurrak bere bandeja jasotzen eta bere espazioa garbi mantentzen du) eta helduen laguntza gertukoa. Begiraleek erreferente afektibo gisa jarduten dute, ez agintearen bidez, baizik eta adibidearekin eta hitz goxoarekin.
Euskal sukaldaritza nortasunaren giltzarri
Elikadura kultura transmititzeko bide ere bada. Euskadiko eskoletako menuek plater tradizionalak eta sasoiko elikadurak jasotzen dituzte. Horrela, haurrak txikitatik lotzen dira bere jatorriko zapore eta ohiturekin.
Mundaizen zaindu egiten dugu alderdi hori: gure jantokiak menu orekatua eskaintzen du, barazki freskoetan, lekaleetan, frutetan eta haurrentzat egokitutako euskal plater tradizionaletan oinarritua. Horrela, haurrek osasun fisikoa lantzen dute, baina baita tokiko zaporeak baloratzen eta kultura propioa ezagutzen ere.
Gainera, proiektu hau indartu egin dugu Ekinfood-ekin, Grupo Aibak-ek garatutako ekimenarekin. Haiekin batera, osasuna, jasangarritasuna eta hezkuntza uztartzen dituen jantoki-eredua ezarri dugu. Horrela, gure ikasleei kalitatezko elikadura eskaintzeaz gain, balioetan hezteko konpromisoa sendotu dugu.
Bizikidetzarako balioak keinu txikietan
Eskola-jantokiaren helburu nagusietako bat bizikidetza osasuntsua indartzea da. Keinu xumeetan ikusten da hori: haur batek bere lekua uzten duenean, beste batek ur botila zerbitzatzen duenean edo talde osoak zain egiten duenean denei bazkaria zerbitzatu arte.
Mundaizen, mahai luzeek eta giro argitsuak elkarrizketa eta gertutasuna bultzatzen dute. Haurrak ez dute janaria bakarrik partekatzen, baizik eta emozioak, bizipenak eta eguneroko istorioak ere bai. Gainera, sukaldeko langileen lana balioestea eta eskertzea hezkuntza-ohitura gisa indartzen dugu.
Jantokia bizitzaren laborategi gisa
Eskola-jantokia ez da klaseen arteko atsedenaldi huts bat; momentu pedagogiko oso garrantzitsua da. Haurrek emozioak adierazten ikasten dute, gatazka txikiak konpontzen, lankidetza lantzen eta ardura hartzen. Ez da testuliburuetan agertzen den ikaskuntza, baina izaera moldatzen duen eta komunitatea indartzen duen hezkuntza isila da.
Mundaizen, eskola-jantokia bizitzaren laborategi gisa ulertzen dugu, non eguneroko keinu bakoitzak ikasleen garapen integralean laguntzen duen. Ez du gorputza bakarrik elikatzen, baita burua, emozioak eta kultura ere.
✍️ Mundaiz Ikastetxean nola txertatzen dugun hezkuntza integrala arlo guztietan ezagutu nahi baduzu, bisitatu gure webguneko Mundaiz Berriak atala.